Ingredientes: corazones de alcachofa (si no se quieren limpiar alcachofas naturales, es mejor comprarlas envasadas, pero ojo, que sean pequeñitas para que estén tiernas), gambas (si no se tienen frescas pueden ser congeladas, aunque el plato pierde mucho), virutas de jamón serrano, ajo, aceite y sal, vino blanco.Pasos:
- Picar el ajo muy pequeño y rehogarlo en el aceite, añadir las alcachofas, cuando pasen unos minutos echar las gambas.
- Cuando éstas hayan tomado un color rosado, echar las virutitas de jamón, regar con un chorreón de vino blanco y dejar reducir unos minutos, servir muy caliente.
0 comentarios:
Publicar un comentario