Ingredientes: huevos de codorniz, melva, huevas de lumpo (sucedáneo de caviar), vinagre, aceite de oliva y sal.
Pasos:
- Cocer los huevos de codorniz en agua hirviendo 4 minutos, dejar en enfriar y pelarlos con mucho cuidado. Para que no se rompan al pelarlos, pegarles como un pellizquito en la cáscara.
- Colocar encima unas lascas de melva y decorar con unas bolitas de sucedáneo de caviar.
- Hacer una vinagreta con el aceite de la melva, vinagre y sal y regar con ella el aperitivo.
Queda muy bien si se presenta de forma individual, en las típicas cucharas o como véis aquí en hojas de plástico individuales.
1 comentarios:
buenísimo este aparetivo
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