3 Cebollas o 6 escalonias, 30 g de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar moreno.
- Pelar las cebollas o escalonias y cortarlas en gajos. Derretir la mantequilla en una cacerola y rehogar las cebollas a fuego lento, hasta que empiecen a cambiar de color.
- Espolvorear las cebollas con el azúcar y dejar que se caramelicen durante 10 minutos, siempre a fuego lento y removiendo con una cuchara de madera.
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