Lola de Luchi no para..., hoy nos trae un pudding que tiene que estar de muerte.
INGREDIENTES: 1 litro leche, 8 huevos, 6 magdalenas, cáscara limón, canela molida y en rama, piñones, fruta en almibar, 200g azúcar, caramelo líquido, raspadura limón.
PASOS:
- Hervir la leche con cáscara limón y canela. Dejar templar.
- Batir los huevos y mezclar con leche, magdalenas, piñones, fruta escurrida, raspadura limón y canela.
- Echar caramelo en un molde y después la mezcla.
- Meter en el horno al baño maria a 200ºC durante 40m o hasta que cuaje.
