Ingredientes: 1 base de masa quebrada, 475 g de calabaza en dados cocida, 100 g de nata, 2 yemas, 2 huevos enteros, 125 g de azúcar, 1 cucharada de canela en polvo, azúcar glas.
Pasos:
- Extender la masa y forrar un molde de tartaleta ligeramente engrasado.
- Cubrir con papel de aluminio y poner encima unos garbanzos. Cocer en el horno unos 15 minutos.
- Colocar en un bol los trozos de calabaza cocida, añadir la nata, los huevos, los huevos las yemas, el azúcar y la canela. Triturar con la batidora hasta conseguir una crema lisa y homogénea.
- Verter sobre la tartaleta, alisar la superficie con una espátula, cocer durante 20 min si vemos que se oscurece demasiado tapar con papel de plata.
glitter-graphics.com
