Batir con unas varillas, 4 cucharadas de yogourt (a ser posible griego), dos cucharadas de mostaza Dijon y el zumo de un limón. Añadir una cebolla pequeña y una manzana ácida ralladas. Sazonar con sal y pimienta. Espolvorear con perejil fresco picado.
Aliño perfecto para las ensaladas.
