CRÊPES SALADOS

Ingredientes (6-8ps): 1 huevo, 80gr de harina, 1 vaso de leche, 10 gr de mantequilla, 1 cucharada de brandy, sal.

Pasos:

• Batir los ingredientes de las crêpes y dejar reposar la pasta durante 30 minutos.
• Untar una sartén con un poco de mantequilla, verter un cazo de la masa y cocer la crêpe, cuando empiecen a salir burbujas por la superficie, dar la vuelta y dorar por el otro lado.
• Rellenar al gusto de cada cual.